Bánh mứt kẹo Bảo Minh: giữ hương vị truyền thống trong từng chiếc bánh

ngày 14/09/2018

Nhắc đến bánh kẹo truyền thống, người ta nghĩ ngay đến Bảo Minh. Và nhắc đến Bảo Minh, người ta nghĩ ngay đến hương vị truyền thống…

Công ty Cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh chính thức ra đời từ tháng 5/2006. Ngay từ những ngày đầu tiên, Bảo Minh đã sớm khẳng định thương hiệu của mình bằng các sản phẩm bánh cốm, bánh trung thu… Đến nay, quy mô công ty đã được mở rộng với xưởng sản xuất rộng 6.000m2 tại Khu công nghiệp Nam Thăng Long.

Ngay từ đầu, Bảo Minh đã xác định giữ gìn và phát huy tinh hoa ẩm thực Việt, bởi vậy, Bảo Minh luôn tập trung vào phát triển các sản phẩm mang đặc trưng của hương vị truyền thống như bánh cốm, bánh phu thê - xu xê dùng trong lễ cưới hỏi hoặc các lễ hội; chèn lam, kẹo lạc, kẹo dồi…; đặc biệt không thể thiếu những chiếc bánh nướng, bánh dẻo mỗi dịp Tết Trung thu…

Bánh mứt kẹo Bảo Minh

Bánh cốm – một trong những sản phẩm được nhiều người ưa chuộng tại Bảo Minh

Bánh mứt kẹo Bảo Minh luôn có sức hấp dẫn riêng đối với người tiêu dùng bởi khi thưởng thức, họ cảm nhận được hương vị truyền thống, quen thuộc của Việt Nam. Nói về nguyên liệu để sản xuất ra các sản phẩm tại Bảo Minh, bà Ngô Thị Tính – Tổng Giám đốc Công ty khẳng định: “Tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều là sản phẩm truyền thống của Việt Nam. Các sản phẩm này được làm ra từ những hạt gạo, hạt đỗ, hạt lạc... Chính vì thế, nguồn nguyên liệu nhập vào rất thuận lợi vì ở làng quê nào cũng có nguyên liệu này và chúng tôi đã dùng những nguyên liệu đó để sản xuất ra những sản phẩm truyền thống”.

Các sản phẩm của Bảo Minh luôn luôn được người tiêu dùng Việt đón nhận bởi: được kế thừa phương pháp sản xuất thủ công truyền thống từ cha ông để lại; mẫu mã đa dạng, luôn luôn đổi mới; đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Giữa áp lực cạnh tranh hiện nay, Bảo Minh đã khẳng định thương hiệu của mình bằng chất lượng sản phẩm.

Bánh mứt kẹo Bảo Minh

Bà Ngô Thị Tính – Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh

Bà Ngô Thị Tính – Tổng Giám đốc công ty là người luôn luôn nghĩ về những điều mới mẻ và không bao giờ ngừng nghĩ về việc phát triển sản phẩm. Sản phẩm để được 5 ngày là tốt rồi nhưng bà lại muốn tốt hơn nữa và lại nghĩ thêm cách để kéo dài “tuổi thọ” của sản phẩm. Bà chia sẻ: “Tôi vẫn thường nghĩ, tại sao bánh mochi của Nhật Bản, từ bánh dày rất đơn giản, ngày xưa cũng chỉ để được ngắn hạn 2-3 ngày mà hiện nay người ta để được vài tháng. Đó cũng là do công nghệ và kỹ thuật chế biến. Cho nên, tôi cũng học công nghệ Nhật Bản, rồi kỹ thuật nấu kết hợp nồi nấu. Và đến nay tôi nghĩ rằng đó là thành công của Bảo Minh, một bước ngoặt lớn của Bảo Minh”.

Từ mô hình sản xuất hộ gia đình tại nội thành Hà Nội, hiện nay Bảo Minh đã có mặt ở hầu hết cách tỉnh thành trong cả nước, đặc biệt là các siêu thị lớn như Big C, AEON, FiviMart, LotteMart... và bắt đầu xuất khẩu sang thị trường nước ngoài. Bảo Minh lựa chọn đầu ra là các hệ thống siêu thị vì đây là xu thế của thời đại công nghệ, đồng thời cũng là động lực để thúc đẩy công ty sản xuất và hoàn thiện sản phẩm tốt hơn nhằm đáp ứng mọi nhu cầu của người tiêu dùng.

Bánh mứt kẹo Bảo Minh

Những chiếc bánh trung thu chất lượng mang hương vị truyền thống

Trải qua 30 năm với biết bao thăng trầm, Bảo Minh vẫn đứng vững tại thị trường bánh kẹo Việt Nam và đã gặt hái được rất nhiều giải thưởng uy tín như “Nhãn hiệu cạnh tranh quốc gia”, “Thương hiệu nổi tiếng”, “Cúp vàng thương hiệu hội nhập WTO”, “Doanh nghiệp hàng Việt tiêu biểu”,  danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao”…

Bảo Minh đã và đang tiếp tục thực hiện sứ mệnh “Trao cơ hội yêu thương qua vị ngọt truyền thống”. Để rồi, nhắc đến bánh kẹo truyền thống, người ta nghĩ ngay đến Bảo Minh. Và nhắc đến Bảo Minh, người ta nghĩ ngay đến hương vị truyền thống…

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH MỨT KẸO BẢO MINH

Địa chỉ: Lô B2-3-3a, khu công nghiệp Nam Thăng Long, phường Thụy Phương, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Hotline: 0906 874 464

Số điện thoại: 0243 719 2355

Email: banhkeobaominh@gmail.com

Website: banhbaominh.com